Kávové špeciality

Objavte nové chute sveta kávy

Každá špecialita ponúka odlišný chuťový profil – od jemných ovocných tónov až po výrazné čokoládové alebo korenisté arómy. Vďaka precíznemu praženiu sa naplno rozvíja potenciál každého zrna a vzniká nezabudnuteľný kávový zážitok.

Ak hľadáte niečo výnimočné alebo chcete rozšíriť svoje kávové obzory, kávové špeciality Dallmayr sú tou správnou voľbou. Objavte nové chute a doprajte si kávu, ktorá prekvapí svojou originalitou aj kvalitou.

Káva je naša vášeň

Milujeme kávové zrná a všetko čo sa z nich dá pripraviť. Pre nás je toto nadšenie kľúčové a robí nás výnimočnými: len to čo robíte s láskou je skutočne dobré. Jednoducho si užívame keď môžeme objavovať vynikajúce kávy a prostredníctvom umenia praženia vyzdvihovať ich charakter. Vyberte si kávyz našej širokej ponuky, z rôznych kútov sveta a vyskúšajte nové chute.

Klasické umenie praženia

Náš sortiment je zameraný na umenie praženia a je v Dallmayr našou tradíciou: 90 rokov remeselného spracovania, skúseností a vášne pre kávu. S vysokou kvalitou a dôrazom na detail vytvárame jedinečný zážitok. 

Vyskúšajte obľúbené kávy na filter a espressá, ako aj nové, vynikajúce kávy jedného pôvodu, bezkofeínové espresso, špeciálne kávy a limitované edície.

V sortimente Röstkunst kladieme dôraz na prvotriednu kvalitu kávy a súčasnesa zameriavame na transparentnosť pri obstarávaní, ako je to bežné v sektore špeciálnych káv.

Všetky odrody pražíme obzvlášť šetrne v bubnoch alebo ručne v manufaktúre pre vynikajúci pôžitok z kávy s dokonalou arómou.

Náš sortiment pražených špecialít Röstkunst sa rozrastá - objavte šesť nových druhov a zažite pôžitok z kávy na najvyššej úrovni!

Okrem našich osvedčených druhov predstavujeme šesť nových Specialty coffee: 

• jednu caffè crema 
• dve všestranné Omni Roast
• tri espressá 

Čo robí Specialty coffee takými výnimočnými?

Sú synonymom najvyššej kvality a starostlivého spracovania. Tento titul môžu niesť iba kávy, ktoré dosiahnu aspoň 80 zo 100 bodov na stupnici SCA/ Specialty Coffee Association. Naše nové odrody pochádzajú z pestovateľských oblastí          s optimálnymi klimatickými podmienkami, kde zrná dozrievajú pomaly vo vysokých nadmorských výškach a tým si vytvárajú intenzívnu arómu.

Každé zrnko kávy sa počíta:

✔ Ručne zbieraná úroda pre najvyššiu kvalitu

✔ Šetrné spracovanie pre jedinečné chuťové profily

✔ Transparentná vysledovateľnosť pôvodu až k plantáži.

Rozdiel medzi praženými kávami Röstkunst Classic & Specialty coffee

Zatiaľ čo naše existujúce pražené odrody ohromujú svojou rozmanitosťou a kvalitou, Specialty coffee sa zameriavajú na ľahšie praženie kávy jedného pôvodu. Tieto zdôrazňujú prirodzené, komplexné chute každého zrna a robia z každej šálky jedinečný chuťový zážitok.

Udržateľnosť & vedomé vychutnávanie si kávy

Specialty coffee je viac než len trend – je to kultúra, vychutnávanie si kávy a experimentovanie s novými chuťami. 

Výberom Specialty coffee nielenže podporujete udržateľné poľnohospodárstvo     a spravodlivý obchod, ale získavate aj produkt, ktorý je svojou chuťou bezkonkurenčný. Udržateľné poľnohospodárstvo znamená ochranu zdrojov, ako je voda a pôda, zachovanie biodiverzity a používanie organických hnojív. Zároveň sa posilňujú miestne komunity a podporujú sociálne štruktúry. Každú z našich Specialty coffee možno vysledovať až k farmárovi alebo plantáži, kde bola káva vypestovaná – pre úplnú transparentnosť a najvyššiu kvalitu!